ESPACIO EXCLUSIVO PARA
Profesionales Gastronómicos y Hoteles
Una producción para el desarrollo de su empresa
Una de las razones fundamentales de nuestra oferta de productos Premium para el empresario gastronómico u hotelero es la de contar con el apoyo para el desarrollo de su negocio. Esto esta basado en el principio de tercerización, utilizado normalmente para economizar costos o recursos, o bien para no perder el foco del negocio. Una de las virtudes de la tercerización es la posibilidad de contar con la calidad, la originalidad y la realización artesanal que tendría haciéndolo en sus establecimientos, pero con la ventaja de no tener que contar con personal capacitado ni verse en la necesidad de invertir en instalaciones onerosas. Si cuenta con personal especializado y producción propia, somos un gran apoyo para eventos o circunstancias donde su capacidad se vea sobrepasada. Otra cualidad es que nuestros clientes pueden evitar mermas, desperdicios y diferencias de stock, sumados a otros beneficios desde el punto de vista de seguridad (minimizar el riesgo de accidentes durante la producción propia) y de higine (economía en controles sanitarios y en generación de desperdicios).
Además, en los últimos años hemos comprobado una tendencia a la tercerización debido al mayor costo relativo de la mano de obra y el mayor gasto en contingencias y demandas laborales.
Todas estas ventajas son extensivas a la producción de pastas para la alimentación del personal.
Nuestra producción se realiza bajo los más estrictos controles higiénicos y es supervisada por profesionales en bromatología. Además, se utilizan materias primas naturales sin saborizantes o conservantes. También contamos con un departamento técnico que desarrolla nuevos productos, muchas veces a pedido del cliente. En cuanto a la producción habitual, también es a pedido, con lo que garantizamos la frescura de nuestros productos ya que no acumulamos stock. Puede contar con nuestros productos con solo requerirlo en promedio un día antes (para Ciudad de Buenos Aires y GBA).
Para el resto del país tenemos la posibilidad de entregar nuestros productos congelados para garantizar que no cambie la calidad y aptitud (ver envases y opciones de presentación).
Confidencialidad: No damos a publicidad el nombre de nuestros clientes porque entendemos que nos están confiando un producto que naturalmente lo pueden estar fabricando en sus propios establecimientos y a veces hasta es un artículo de venta a sus clientes. Nuestras pastas "caseras" son entregadas en vehículos propios blancos sin ninguna identificación de nuestra marca para no contradecir los intereses de nuestros clientes cuando venden nuestro producto como propio.
Envases y opciones de presentación de nuestros productos
- Ravioles, Raviolones y Panzottis:en cajas de cartón envasados de a una plancha (dos planchas en línea Tuquis) con la posibilidad de entregarlos dentro de bolsas individuales con atmósfera modificada.
- Sorrentinos, Agnelottis, Canelones, Lasagnas, Varenikes: en cajas de cartón o en bandejas de PP termoselladas o en bolsas individuales con atmósfera modificada.
- Fideos y Ñoquis: a granel en cajas de corrugado o embolsadas con atmosfera modificada desde 250 gs. hasta 10 Kgs.
- Salsas: en baldes plásticos de hasta 10 Kgs.
El envase con atmósfera modificada permite prolongar la vida útil del producto (hasta 21 días refrigerado entre 0 y 5°) manteniendo sus características originales de frescura sin necesidad de recurrir a conservantes o estabilizantes, reduciendo así casi por completo la posibilidad de desperdicios por caducar el plazo de aptitud para consumo del producto. También permite mantener por seis meses el producto en freezer (-18°) sin que se deshidrate la masa ni pierda aptitud.
Para aquellos clientes que abastecemos a más de 200 Km de distancia de nuestra planta de elaboración el producto se entrega congelado y asegurar de esta manera la inalterabilidad de nuestra calidad. Entregamos en todo el país.
